Tínhamos comprado umas costelinhas de porco a última vez que fomos ao mercado para fazer hoje. Pensei na Costelinha agridoce, receita do meu compadre Poti, mas não tinha todos os ingredientes. Então fiz assim:
Misturei no olhômetro, isto é, sem medida certa:
- cebola e alho processados;
- geléia de ameixa;
- vinho branco;
- sal e pimenta
Passei cada pedaço de costelinha no molho
Coloquei numa forma forrada com papel alumínio com a gordura virada pra baixo
cobri e levei ao forno pré-aquecido em 180 graus
Não ficaram muito bonitas, mas posso garantir que ficaram deliciosas.
Bom proveito!
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