Camarão à Michelon e Morangos gratinados

.

Hoje experimentei duas novas receitas, o Camarão à Miquelon, que copiei só como montar, não sei de onde nem quando, mas nunca tinha feito e Morangos gratinados, de umas fichas que recebi sem pedir e depois tive que pagar das RECEITAS RÁPIDAS E FÁCEIS.

Fiz assim:

Camarão à Michelon

- Purê de batatas

- batatas cozidas descascadas
- manteiga
- leite
- gemas

queijo mussarela ralado

esqueci de tirar foto da camada de camarão, mas aqui está o molho

camarão sem molho e purê de milho

Fiz o purê de milho assim:

- cebola e alho refogados na manteiga e um fio de azeite

- cortei o milho de 5 espigas, bati no liquidificador com leite e coei em peneira

- 2 cubos caldo knorr

- queijo ralado

- requeijão.

requeijão

queijo mussarela ralado e temperinho verde

e o molho do camarão

Forno quente de 20 a 30 min, ou até derreter o queijo.

Não tirei foto depois que tirei do forno, porque levei pra casa do Birinha, que estava de aniversário.

Morangos gratinados

Ingredientes:

1 maço pequeno de manjericão fresco

250 ml de creme de leite fresco 

500 g de morangos

4 gemas

100g de açúcar

1 - Lave e enxugue as folhas de manjericão.

Leve o creme de leite ao fogo. Quando levantar fervura, junte o manjericão, cubra e deixe em fusão por 20 min;

2 - Lave os morangos, retire os cabinhos e corte as frutas ao meio. Deixe descansar na geladeira;

3 - Numa tigela, bata as gemas com o açúcar até formar um creme esbranquiçado. Junte com o creme de leite numa panela e leve para cozinhar por 4 min., sem levantar fervura.

4 - Acenda o grill do forno. Distribua os morangos em 4 taças e cubra com o creme. Leve para grelhar por 1 min. e sirva imediatamente.

Esta é a receita como se encontra na ficha. Eu fiz mais que o dobro e em vez de colocar em taças, coloquei em um prato só.

Também não tenho foto depois de grelhado

Parabéns, Birinha! Felicidades, meu irmão!

.