Aniversários de junho

Este mês, além do meu cunhado Irajá, no dia 4,

Estiveram de aniversário os meus queridos amigos blogueiros:

Dia 1 a Vivien Morgato, dA Casa da Mãe Joana,

Dia 15 a  Flávia, do Desbafo,

Dia 16 a Grazi, do Meus escritos

     e a Vitória, do luxuriante

E dia 29, o Sean, do ӾØΠ,meu filho virtual, (saudade de ti!) 

Dia 30, a Nice, uma amiga muito querida de muitos anos (não tenho foto).

Para comemorar, fiz uma Torta de nozes que achei aqui.

Receita (da Téia)

Torta:

9 ovos

2 xícaras de açúcar

250 g de nozes picadas

3 colheres de farinha de trigo (é só isto mesmo)

1 colher de café de fermento em pó

1 pitada de sal

Bater 7 claras em neve bem duro e acrescentar as 9 gemas (sem película)até ficar fôfo. Acrescentar as nozes, o fermento e a farinha e o sal.

Levar ao forno em 200ºC até que o palito enfiado no mesmo saia seco.

Recheio

1 lata de leite condensado cozido (pode ser natural também)

3 latas de leite comum

2 gemas sem película

Levar ao fogo até engrossar e rechear a torta

Cobertura

3 claras em temperatura ambiente

6 colheres de sopa de açúcar

Bata as claras em neve e acresente o açúcar.

Cubra a torta e enfeite com fios de ovos, algumas nozes e cereja. (Faltou cereja)

Parabéns, meus queridos!

Tim tim

As fotos que não são dos meus arquivos foram garimpadas nos blogs e orkuts.