Pão de casa

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Sábado passei um tempão na cozinha, bem como eu gosto. Fiz sagu e pudim, encomenda do pai das crianças ,   tudo feito no 'olhômetro':







Coloquei fermento biológico fresco numa bacia, com uma pitada de sal, açúcar, farinha e leite morno e deixei até crescer;









acrescentei mais açúcar, leite, nata, ovos, casca de laranja ralada e farinha, aos poucos, até desgrudar das mãos;











a Pati espichou a massa; depois de bem sovada.














passou manteiga misturada com açucar até uns dois centímetros da borda;












no recheio tem um doce de maçã, feito com açucar e canela, banana e nozes;











ela enrolou;









cortou (eu não tirei foto, esta é do outro pão que vou postar depois).










colocou num prato untado e enfarinhado e deixou crescer;











pincelou com gema diluída num pouco de leite e coada;












este sem recheio;













ao tirar do forno pincelou com uma calda, feita com açúcar e leite em partes iguais, mais canela e baunilha.












e no recheado, colocou nata com açúcar e umas gotinhas de essência de baunilha.





Este pão é em homenagem à Márcia.


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