Dica do seu Farias

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Hoje, enquanto fazia o BIFE ACEBOLADO COM MOLHO DOURADO, o arroz queimou. Lembrei de uma dica que aprendi com o seu Farias, um vizinho lá da chácara, ferroviário aposentado, que entendia de tudo, fazia de tudo, foi muito nosso amigo e com quem muito aprendemos.


Quando queimar o arroz, coloque uma colherada deste arroz sobre o balcão,  a panela em cima e deixe por um tempo. Tira todo o gosto de queimado.


Minha homenagem a este amigo que já partiu.


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