Dia 15 de outubro o Sílvio, meu filho, estava de aniversário.
Parabéns, meu querido e continua sendo este filho maravilhoso que sempre foste.
Comemoramos com churrasco e saladas.
Torta de morango (Sílvio)
Massa:
6 ovos
1 xícara de açúcar + 1 xícara
1 " de água quente
3 " de farinha de trigo
1 1/2 colher de Royal
1 xícara de chocolate em pó
- Bater uma gemada com as gemas e 1 xíc. de açúcar;
- depois de bem batido, acrescentar a água.
- Separado, bater as claras em neve com a outra xíc. de açúcar.
- Misturar tudo;
- sem bater, acrescentar a farinha e o fermento;
- colocar a metade da massa em forma untada;
- na outra metade, juntar o chocolate (se usar Nescau, diminuir o açúcar);
- assar em forno médio.
Recheio:
4 latas de leite condensado
4 colheres de manteiga ou margarina
- Levar ao fogo até engrossar.
Morangos picados
Disco de merengue:
8 claras
24 colheres de açúcar
1 colher de suco de limão
raspas de limão.
- O modo de fazer está lá no post do aniversário do Flávio.
Cobertura:
2 latas de leite condensado
1 lata de creme de leite
- Levar ao fogo até ver o fundo da panela, mas não chegar ao ponto de brigadeiro;
- misturar o creme de leite depois de esfriar.
Bom apetite.
