Rolês de frango

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Rolê de frango com pera ou maçã

2 peitos de frango
1 peça de queijo fresco ralado
1 gema crua
salsa
canela em pó
2 a 3 peras ou maçãs, descascadas e cortadas em fatias grossas

Molho:

2 colheres de catchup
50 ml de vinho branco
50 ml de shoyo

- Misture o queijo, a gema, a salsa e a canela;
- abra os peitos de frango e bata entre 2 plásticos até ficarem finos;
- recheie com a mistura de queijos e a pera ou maçã, enrole, prenda com palitos;
- regue com o molho e leve ao forno, mais ou menos 1h.
- engrosse o molho que sobrou na forma com maisena.

Sirva com arroz branco e batata palha.

Rolê de frango com queijo e presunto.

Siga os passos da receita anterior no preparo dos peitos de frango, abrindo e batendo entre dois plásticos.

Tempere a gosto, deixando por, no mínimo, 1h.















Coloque presunto e mussarela sobre os filés, enrole e prenda com palitos.

Coloque lado a lado em um prato e leve ao microondas para cozinhar.

Deixe esfriar e corte em rodelas, como rocambole.Cubra com molho branco ou bechamel e leve ao forno.

até gratinar.




Bom proveito!

PS: Este post foi publicado aqui dia 4/10/2006. Os comentários foram mantidos.

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