Filé de peixe ao molho de iogurte

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500g de filé de peixe
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
200g de queijo de minas
1 pote de iogurte natural
sal e pimenta-do-reino
suco de 1/2 limão
1 dente de alho
salsa picada
3 claras




- Arrume os filés de peixe em um recipiente refratário, um ao lado do outro;
- Regue com o suco de limão e tempere com sal, alho, salsa e pimenta;
- Bata o iogurte e o queijo no liquidificador e reserve;
- Bata as claras em neve com uma pitada de sal;
- Acrescente o creme de iogurte e misture ligeiramente;
-Coloque por cima do peixe temperado e polvilhe o queijo parmesão;






- Leve ao forno médio por 30 min ou até cozinhar e dourar;
- Sirva imediatamente.











Esta receita eu copiei da ZH Gastronomia do dia 16 de fevereiro de 2007. Experimentei, gostei e trouxe pra vocês.


Bom proveito!


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