Para os aniversariantes de agosto

Camillinha, Izabela, Ana, Zeca, Thelma, Hebe e os que perdi a data porque estava sem computador.



Costelinha agridoce

1 costelinha de porco
3 colheres (de sopa) de mel
1 colher (sopa) de gengibre picadinho
1/2 xíc. de molho de soja
3 dentes de alho picadinhos
1 colher ( sopa) de alecrim fresco picado
1 pitada de canela em pó
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
1 colher(sopa) de vinagre de vinho tinto
sal e pimenta-do-reino


- Coloque as costelinhas numa assadeira, cubra com a marinada feita com os demais ingredientes e deixe por 30'.
- Leve ao forno pre-aquecido, em temperatura média, por 1h ou até que as costelinhas estejam douradas.


DELICIOSA! Foi meu cunhado, compadre Poti, quem me deu essa receita.




Torta do amor


6 ovos
3 xíc. de açúcar
3 xíc. de farinha
1 colher de Royal
1 copo de suco de laranja
2 fls de gelatina (vermelha)


- Bata as claras em neve, junte as gemas, o açúcar, o suco de laranja, a gelatina prèviamente dissolvida, e, por último, a farinha e o fermento. (Fica uma massa rosada)
- Forma untada.
- Forno médio.


Recheio 1:

1 copo de leite
2 colheres de maizena
1 pc de açúcar de baunilha
4 gemas
2 fls de gelatina ( verm.)


Recheio 2:

1 copo de suco de laranja
açúcar a gosto
2 colheres de maizena


- Levar ao fogo cada um dos recheios em separado e depois misturá-los.
- Totalmente frio, bater com 500g de nata.
- Rechear e cobrir
- Se quiser use moranguinhos para enfeitar e no recheio.


Esta, ao meu ver, é a melhor torta que eu faço. Fica leve e deliciosa.


Bom apetite.