Camarão das Alagoas

Esta é a minha receita preferida de camarão.
O pessoal todo gosta.




- 1kg de camarão pesado sem casca e aferventado (corresponde a 3kg de camarão com casca)
- 1 colher (chá) de sal
- Páprica picante a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 200g de manteiga
- 1 cebola picada
- 1 concha de whisky
- 1 lata de creme de leite
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1 colher (sopa) de catchup (Já coloquei requeijão também)

Afervente o camarão com sal, páprica e pimenta do reino. Reserve.
Numa panela a parte, refogue a cebola na manteiga e acrescente os camarões, fritando um pouco. Flambe com a concha de whisky. Junte o creme de leite, o leite de coco e o catchup. Acerte o sal. Continue com o camarão no fogo, mexendo sem deixar ferver.
Sirva com arroz branco.