Pé-de-moleque especial

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- 3 xícaras de amendoim cru;
- 2 xícaras de água;
- 2 xícaras de açúcar;
- 3 colheres de chocolate em pó;
- 1 lata de leite condensado.


Coloque na panela o amendoim cru e com casca, o açúcar, a água e o chocolate. Leve ao fogo e mexa, quando começar a ferver e engrossar não pare de mexer para não queimar o açúcar.



Aos poucos ela vai secando e açucarando nos amendoins, quando ela já estiver toda seca e esbranquiçada baixe o fogo e siga mexendo (é nesse ponto que o amendoim fica cozido), o açúcar vai derreter um pouco e ela vai ficar mais brilhosa.

Coloque, então, o leite condensado e deixe mais um pouco, desligue e coloque em um refratário untado para esfriar.




Fica uma delícia!


(As medidas são aproximadas, porque fiz no olhômetro)

Bom proveito!

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