Frango ao molho de iogurte

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Esta receita é especial para o pessoal do amigo secreto:

1kg de frango
sal
2 cebolas médias
1 dente de alho (eu coloco 2)
1/3 de xícara de vinho branco
1 xícara de iogurte natural
2 cravos inteiros
1 colher (chá) de pimenta-do-reino
1 raminho de salsa
3 colheres de óleo
30g de margarina



Deixe o frango temperado no mínimo meia hora.







Eu não uso gordura. Coloco açúcar no fundo da panela e douro o frango;













pico a cebola, o alho, junto o cravo;












depois de bem dourado junto os outros ingredientes;











e deixo ferver até ficarem cozidos;
retiro o frango, um de cada vez, para que saiam limpos;








bato o molho no liquidificador, verifico o tempero e despejo sobre o frango.











Já tinha as fotos no arquivo. Outro dia fui fazer e não tinha vinho branco, usei o tinto
e ficou ótimo.







Sirva acompanhando arroz branco, purê de batatas ou batatinha palha.


Bom proveito!


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