Torta de limão

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Eu adoro torta de limão, mas faço sempre no olhômetro, sem medidas e às vezes sem todos os ingredientes.

No último fim de semana fiz assim:

1/2 pacote de bolacha Maria processada
100g de manteiga sem sal


forrei o prato e levei ao forno por 15'




bati no mesmo processador:

2 latas de leite condensado
2 caixas de creme de leite ( misturei 1 lata depois, por isso aparece que não está batido)
3 gemas
suco de 5 limões

e coloquei sobre a massa depois de fria.






Bati o merengue com :

6 claras (tinha 3 + as 3 das gemas que usei no recheio)
12 colheres de acúcar









Coloquei o merengue sobre o recheio, salpiquei raspas de limão e levei ao forno até dorar.


Ficou uma delícia!







Bom proveito!


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