Torta Vienense

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O Zeca me mandou essa receita por e-mail, eu fiz no fim de semana e ficou muito gostosa.

Ele faz assim:



1ª camada:

-bolacha Maria (eu uso um pacote de 350g)
-1 tbl de manteiga sem sal ou 1 pt pequeno de marg sem sal

- bater as bolachas no liquidificador, aos poucos e em pequenas quantidades, acrescentar a manteiga, em temperatura ambiente e misturar bem (tem que ser com as mãos);
-colocar em um refratário;
-levar ao forno somente o tempo para a manteiga derreter;
-reserve.

( eu bato um pouco as bolachas, todas de uma vez, no multi-processador, coloco a manteiga e bato até o ponto. coloco no prato e aperto com uma colher)







2ª camada:

-1 lata pequena de Nescau
-1 lata de leite condensado
-1 cx pequena de creme de leite
-3 gemas
-licor a gosto

-levar ao fogo, em uma panela, o leite condensado, o nescau e as 3 gemas (peneiradas), mexendo sempre até o ponto de negrinho (aparecendo o fundo da panela);
-retirar a panela do fogo e acrescentar o creme de leite, misturando bem;
-adicionar uma pequena dose de licor (prefiro de chocolate, mas é a gosto);
-espalhar sobre a camada de bolachas;
-reserve.





3ª camada:

-3 claras
-9 colheres de açúcar
-1 cx pequena de creme de leite
-1 pacote peq de chocolate granulado

-bater um merengue com as claras e o açúcar;
-acrescentar o creme de leite e misturar bem, sem bater;
-espalhar sobre a camada de chocolate e enfeitar com o chocolate granulado.


Leve à geladeira e o mais IMPORTANTE:
Me convide para comer!!!!

Avisa quando vieres que faço uma pra ti, Zeca.
Obrigada pela receita!





Bom proveito!


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