Camarão na moranga

Tirar uma tampa de uma moranga grande, retirar as sementes e cozinhar numa panela com água e sal.
Não pode cozinhar muito.Reservar.





Fazer o molho:

Fritar 2 cebolas grandes no azeite (que cheirinho gostoso!);
acrescentar 6 tomates sem pele e sem sementes;
2 cubos de caldo de camarão;
alfavaca, páprica, coentro, ou os temperos de preferência.
deixar ferver até formar um molho.
Colocar o camarão e cozinhar por uns 5 minutos, acertando o tempero.







Colocar a moranga numa forma, pincelando por fora com azeite.









No fundo, colocar uma camada de catupiry, forrando também os lados.










Depois um pouco do molho de camarão,








mussarela e mais molho.









Cobrir com catupiry.








Colocar a tampa e levar ao forno por 30 a 40 minutos, ou até que derreta o queijo.







Saindo do forno.








Quando servir, mexer o recheio com a polpa da moranga.














Acompanha arroz branco.


Bom apetite.



Esta da foto quem fez foi o Flávio, quando estávamos em Floripa.
Deu bom esse guri! Beijão pra ti!