Chicken Dish

Mexendo em algumas coisas, achei essa receita, escrita à mão pela Marcia, esposa do orientador do Tabajara, Dr Ronald Gibbons, logo que chegamos aos Estados Unidos há quase 40 anos atrás (credinho, faz tempo!). O papel era branco, está amarelado pelo tempo.
Além de não saber cozinhar, não acertava nunca o arroz, esta foi minha primeira salvação. Fica muito gostoso e fiz muuuitas vezes. Ela colocou a marca dos ingredientes porque eu não conhecia nada e me deu algumas dicas que valeram pelo tempo que estivemos lá. Era um pessoa super simpática, agradável e bonita.



1/2 copo de arroz crú (Uncle Bens)
1 pct de sopa de cebola (Lip ton onion soup - in box)
1 galinha em pedaços
1 lata de sopa cremosa de cogumelos
1 1/2 copo de água

- Coloque o arroz em um prato refratário,
- depois a sopa de cebola
- disponha a galinha
- misture a sopa com a água e coloque sobre e em volta da galinha
- asse descoberta a 350° por 1 hora e meia.

Eu ainda adiciono cogumelos - se você não gostar, não coloque.



Fiz do meu jeito, substituindo os ingredientes que não se encontra aqui:








Coloquei o arroz e a sopa de cebola;






(fotos desemparelhadas pq cansei, hehehe)








a galinha;













sopa de milho verde com alho poró.

O forno do meu fogão não vai até 350° e acho que é muito. Coloquei a 260° e ficou pronto antes da hora, mas delicioso.

Bom apetite!