Biscoitos de nata

Há muitíssimos anos atrás ganhei essa receita da Lucinha La-Bella e nunca mais parei de fazer.A primeira vez fiz só uma, tirei do forno e 10 minutos depois não tinha mais, Fui aumentando a dose e agora não faço menos de 7 receitas. É maravihosa! Vale a pena o trabaho que dá.


1 xícara de nata
1 colher de manteiga ou margarina
1 colher (rasa) de Royal
1 gema
2 colheres de açúcar
farinha o suficiente para amassar e abrir com rolo

- Misture todos os ingredientes.
- Faça bolachas, palitos, pastéis, empadas, tortas, etc.






Para os palitos:

Abra a massa com rolo, numa espessura de pouco menos de 1 cm.
Pincele com gema e sal, passada na peneira . Cubra com queijo ralado.











Corte os palitinhos












Coloque em formas. Não precisa untar. (Eu forro com alumínio pra facilitar a limpeza)













Ao desenformar, coloco numa bacia forrada com uma toalha.







Também faço enrolado como rocambole, como mostro o com doce abaixo, mas com recheio salgado, com queijo, ervas, alho, etc.