segunda-feira, janeiro 15, 2007

Chicken Dish

Mexendo em algumas coisas, achei essa receita, escrita à mão pela Marcia, esposa do orientador do Tabajara, Dr Ronald Gibbons, logo que chegamos aos Estados Unidos há quase 40 anos atrás (credinho, faz tempo!). O papel era branco, está amarelado pelo tempo.
Além de não saber cozinhar, não acertava nunca o arroz, esta foi minha primeira salvação. Fica muito gostoso e fiz muuuitas vezes. Ela colocou a marca dos ingredientes porque eu não conhecia nada e me deu algumas dicas que valeram pelo tempo que estivemos lá. Era um pessoa super simpática, agradável e bonita.



1/2 copo de arroz crú (Uncle Bens)
1 pct de sopa de cebola (Lip ton onion soup - in box)
1 galinha em pedaços
1 lata de sopa cremosa de cogumelos
1 1/2 copo de água

- Coloque o arroz em um prato refratário,
- depois a sopa de cebola
- disponha a galinha
- misture a sopa com a água e coloque sobre e em volta da galinha
- asse descoberta a 350° por 1 hora e meia.

Eu ainda adiciono cogumelos - se você não gostar, não coloque.



Fiz do meu jeito, substituindo os ingredientes que não se encontra aqui:








Coloquei o arroz e a sopa de cebola;






(fotos desemparelhadas pq cansei, hehehe)








a galinha;













sopa de milho verde com alho poró.













O forno do meu fogão não vai até 350° e acho que é muito. Coloquei a 260° e ficou pronto antes da hora, mas delicioso.

Bom apetite!

6 comentários:

Ana disse...

Delícia de post!
Pelo carinho com que tu guardas as lembranças e pela receita!
Deu água na boca!

Arrasando nas fotos!! Show de bola!
Ajuda muito na hora de entender como tem que ser feito!

marcia disse...

tia Setembrina!!!!!!!!!!!!!!!!
meu deus, finalmente descobri o paradeiro da tia Setembrina!!!!
que coisqa triste ter amigos assim. snif.

cida disse...

Parabéns, RosaMariahhhhhhhhh.
Desejo-te muita paz, muitas alegrias, muitas receitas, bastante disposição pra tomares o teu suquinho envelhecido e muito amor e harmonia.

Apesar de assassinares a tia da pinta, o teu outro lado continua nos dando muitas alegrias.Obrigada pelas boas risadas e pela companhia maravilhosa.

Um grandiososo 16/01.
Um grande abraço

Sean Hagen disse...

*



beijo no orkut, beijo aqui.
e que esse novo ano que entra hoje sejá inesquecível.
e sirva de parâmetro pra tudo que está por chegar.
beijo.



*

Rosamaria disse...

meus amigos

fora o trauma que faço a pinta sofrer, fico muito feliz com a presença de vcs aqui e lá no orkut.

obrigada por tudo! adoro vcs.

bjãããoo

Graziana disse...

Rosa, passando pra deixar um beijão pelo seu aniver, não consegui passar aqui ontem, desculpa, o beijo é de coração!

não deixei recadinho no orkut, porque estou sem acesso, ok!

mil beijocas, muitas alegrias, amor e saúde sempre!

 
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