quarta-feira, junho 21, 2006

Arroz-de-leite


Cozinhar:
1 xícara de arroz
em 1 1/2 litro de leite
1 pitada de sal

Acrescentar:
1 lata de leite condensado
½ litro de leite quente

Deixar ferver um pouco e, se precisar, colocar mais leite.
O arroz tem que ficar bem solto no leite.
Quando tiver bem cozido, retire do fogo e acrescente 4 gemas passadas na peneira
Volte ao fogo para engrossar.
Retire novamente, deixe resfriar e coloque1 lata de creme de leite
Sirva em taças e polvilhe canela em pó.

Dá pra diversificar o sabor, colocando canela em rama ou raspas de casca de limão enquanto cozinha o arroz.
Um filho, gosta de colocar calda de açúcar queimado em vez de polvilhar canela em pó.

Alguém me falou que o certo não seria arroz-de-leite e sim arroz-doce. Pesquisei.

Bom apetite.

2 comentários:

Vários disse...

"Arroz-de-leite"
10 Comentários -Mostrar postagem original

Anônimo disse...
Gosto muitoooooo......

Wednesday, June 21, 2006 11:20:18 AM


Ana disse...
Rosinha!
Sempre chamei de Arroz de Leite e adooooro!
Costumo por uma calda de açucar caramelado em cima e nunca experimentei com creme de leite. Da próxima vez vou fazer assim!
Hummmmm!
(Ainda bem que é diet! Hihihihihi!)

Wednesday, June 21, 2006 2:05:53 PM


Zeca La-Rocca disse...
Eu tbm... sempre chamei Arroz de leite e gosto dele quentinho!!
Quando eu faço... isso qndo eu faço, não uso leite condensado, mas engrosso com uma gemada, bem doce... Penso q devo experimentar esta tua receita, com o creme de leite, inclusive!

Wednesday, June 21, 2006 10:12:30 PM


Thelma disse...
No nordeste, chamam arroz doce. Aqui, chamam arroz con leche...cada lugar dá uma denominaçao distinta. A unanimidade está na aceitaçao deste doce. Eu adoooooooooooro! E o teu deve ser maravilhoso. Acho que vou ficar mais de 6 meses na tua casa.
Beijos.

Saturday, June 24, 2006 4:39:47 AM


Cidinha disse...
Como Thelmalémar falou, aqui chamamos arroz doce, e eu o adoro. Ele pode ser chamado do que quiser, só sei que o sabor é delicioso.
A caravana das invasões bárbaras está chegando por aí....Tu não perdes por esperar.
Adorei os chocolates e a arte que fizeste no que presenteaste a tua mãe. Tu és prendada, RosaArteira!Parabéns!!!

Saturday, June 24, 2006 10:23:45 AM


Rosa disse...
Ana, Zeca, Thelma e Cidinha

Vocês são uns amores. Obrigada!

Bjs procês.

Saturday, June 24, 2006 2:12:39 PM


Rosa disse...
Ah! Anônimo,

identifique-se; Pode ser que ganhes um arroz-de-leite.

Saturday, June 24, 2006 2:13:58 PM


ANÔNIMO ANTONIO LA-ROCCA disse...
Eu sou o ANÔNIMO eu sou ANTONIO.

Monday, June 26, 2006 5:57:03 AM


antonio la-rocca disse...
Ficas me devendo o arroz de leite...

Monday, June 26, 2006 5:58:11 AM


Rosa disse...
HAHAHAHAHA

Eu sabia!!!`Podes vir, anônimo, quando quiseres. Só avisa pra eu por o arroz-de-leite no fogo.
Bjim.

Monday, June 26, 2006 10:11:15 AM

Anônimo disse...

Este é bem bom, Flávio

 
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