quarta-feira, junho 24, 2015

A mente apaga registros duplicados

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Editando um texto postado em 02/03/2010, mas que sempre é bom ler de novo.



A mente apaga registros duplicados 
Por Airton Luiz Mendonça
 
(Artigo do jornal O Estado de São Paulo)
 
O cérebro humano mede o tempo por meio da observação dos movimentos.

Se alguém colocar você dentro de uma sala branca vazia, sem nenhuma mobília, sem portas ou janelas, sem relógio.... você começará a perder a noção do tempo.

Por alguns dias, sua mente detectará a passagem do tempo sentindo as reações internas do seu corpo, incluindo os batimentos cardíacos, ciclos de sono, fome, sede e pressão sanguínea.

Isso acontece porque nossa noção de passagem do tempo deriva do movimento dos objetos, pessoas, sinais naturais e da repetição de eventos cíclicos, como o nascer e o pôr do sol.

Compreendido este ponto, há outra coisa que você tem que considerar:

Nosso cérebro é extremamente otimizado.
 

Ele evita fazer duas vezes o mesmo trabalho.
 

Um adulto médio tem entre 40 e 60 mil pensamentos por dia.
 

Qualquer um de nós ficaria louco se o cérebro tivesse que processar conscientemente tal quantidade.
 

Por isso, a maior parte destes pensamentos é automatizada e não aparece no índice de eventos do dia e portanto, quando você vive uma experiência pela primeira vez, ele dedica muitos recursos para compreender o que está acontecendo. 

É quando você se sente mais vivo.
 

Conforme a mesma experiência vai se repetindo, ele vai simplesmente colocando suas reações no modo automático e 'apagando' as experiências duplicadas.

Se você entendeu estes dois pontos, já vai compreender porque parece que o tempo acelera, quando ficamos mais velhos e porque os Natais chegam cada vez mais rapidamente.

Quando começamos a dirigir automóveis, tudo parece muito complicado, nossa atenção parece ser requisitada ao máximo.

Então, um dia dirigimos trocando de marcha, olhando os semáforos, lendo os sinais ou até falando ao celular ao mesmo tempo.

Como acontece?
 
Simples: o cérebro já sabe o que está escrito nas placas (você não lê com os olhos, mas com a imagem anterior, na mente); O cérebro já sabe qual marcha trocar (ele simplesmente pega suas experiências passadas e usa , no lugar de repetir realmente a experiência).

Ou seja, você não vivenciou aquela experiência, pelo menos para a mente. Aqueles críticos segundos de troca de marcha, leitura de placa são apagados de sua noção
 de passagem do tempo. 

Quando você começa a repetir algo exatamente igual, a mente apaga a experiência repetida.

Conforme envelhecemos as coisas começam a se repetir - as mesmas ruas, pessoas, problemas, desafios, programas de televisão, reclamações, -.... enfim... as experiências novas (aquelas que fazem a mente parar e pensar de verdade, fazendo com que seu dia pareça ter sido longo e cheio de novidades), vão diminuindo.

Até que tanta coisa se repete que fica difícil dizer o que tivemos de novidade na semana, no ano ou, para algumas pessoas, na década.

Em outras palavras, o que faz o tempo parecer que acelera é a...
 

ROTINA
 

A rotina é essencial para a vida e otimiza muita coisa, mas a maioria das pessoas ama tanto a rotina que, ao longo da vida, seu diário acaba sendo um livro de um só capítulo, repetido todos os anos.

Felizmente há um antídoto para a aceleração do tempo: M & M (Mude e Marque).
 

Mude, fazendo algo diferente e marque, fazendo um ritual, uma festa ou registros com fotos.
 

Mude de paisagem, tire férias com a família (sugiro que você tire férias sempre e, preferencialmente, para um lugar quente, um ano, e frio no seguinte) e marque com fotos, cartões postais e cartas.


Tenha filhos (eles destroem a rotina) e sempre faça festas de aniversário para eles, e para você (marcando o evento e diferenciando o dia).

Use e abuse dos rituais para tornar momentos especiais diferentes de momentos usuais. 


Faça festas de noivado, casamento, 15 anos, bodas disso ou daquilo, bota-foras, participe do aniversário de formatura de sua turma, visite parentes distantes, entre na universidade com 60 anos, troque a cor do cabelo, deixe a barba, tire a barba, compre enfeites diferentes no Natal, vá a shows, cozinhe uma receita nova, tirada de um livro novo. 

Escolha roupas diferentes, não pinte a casa da mesma cor, faça diferente.
 

Beije diferente sua paixão e viva com ela momentos diferentes.

Vá a mercados diferentes, leia livros diferentes, busque experiências diferentes. 

Seja diferente.
 

Se você tiver dinheiro, especialmente se já estiver aposentado, vá com seu marido, esposa ou amigos para outras cidades ou países, veja outras culturas, visite museus estranhos, deguste pratos esquisitos... em outras palavras... V-I-V-A. !!!
 

Porque se você viver intensamente as diferenças, o tempo vai parecer mais longo.

E se tiver a sorte de estar casado(a) com alguém disposto(a) a viver e buscar coisas diferentes, seu livro será muito mais longo, muito mais interessante e muito mais v-i-v-o... do que a maioria dos livros da vida que existem por aí.

Cerque-se de amigos.
 

Amigos com gostos diferentes, vindos de lugares diferentes, com religiões diferentes e que gostam de comidas diferentes.

Enfim, acho que você já entendeu o recado,
não é? 

Boa sorte em suas experiências para expandir seu tempo, com qualidade, emoção, rituais e vida. 



E
 S CR EVA em tAmaNhos diFeRenTes eem CorES
di fE rEn tEs ! 

CRIE, RECORTE, PINTE, RASGUE, MOLHE, DOBRE, PICOTE, INVENTE, REINVENTE... 

V I V A !!!!!!!!
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domingo, junho 14, 2015

Receitas juninas (só porque é junho...)

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Este post foi publicado duas vezes, agora, como é época de festas juninas e tenho recebido pedido de receitas por e-mail, trago novamente.


As duas primeiras receitas são minhas, a de doce de abóbora e a cocada são bem como faço. As fotos são do Google e os comentários foram conservados.



Arroz-de-leite


Cozinhar:
1 xícara de arroz
em 1 1/2 litro de leite
1 pitada de sal

Acrescentar:
1 lata de leite condensado
½ litro de leite quente

Deixar ferver um pouco e, se precisar, colocar mais leite.
O arroz tem que ficar bem solto no leite.
Quando tiver bem cozido, retire do fogo e acrescente 4 gemas passadas na peneira
Volte ao fogo para engrossar.
Retire novamente, deixe resfriar e coloque1 lata de creme de leite
Sirva em taças e polvilhe canela em pó.

Dá pra diversificar o sabor, colocando canela em rama ou raspas de casca de limão enquanto cozinha o arroz.
Um dos meus filhos gosta de colocar calda de açúcar queimado em vez de polvilhar canela em pó.








Canjica cremosa





Ingredientes:
1 xícara de canjica
1 1/5 litro de leite
1 lata de leite condensado
3 ou 4 gemas
1 canela em pau

Modo de Preparo:


Coloque a canjica de molho em água fria por 8 horas. Escorra e coloque em uma panela juntamente com o leite.
Adicione o pau de canela e leve à fervura em fogo baixo para que os grãos fiquem macios. Teste e, se estiver no ponto, adicione o leite condensado.
Ferva novamente para encorpar o líquido. De uma batida nas gemas e passe na peneira, acrescente ao desligar o fogo.
Sirva quente salpicando com canela em pó.




Doce de abóbora





Ingredientes:
1 kg de abóbora descascada
1 colher (sopa) de cal virgem para uso culinário
4 xícaras de açúcar
2 xícaras de água
12 cravos-da-índia
1 canela em pau

Modo de Preparo:


Corte a abóbora em cubos de 3 cm. Desmanche a cal em

2 litros de água fria e despeje sobre as abóboras.

Deixe descansar por 2 horas. Escorra e elimine a água. Lave
os pedaços de abóbora em água corrente por 2 ou três vezes.
Coloque o açúcar e a água em uma panela e leve
à fervura. Adicione os cravos e a canela. Fure, de leve, os pedaços de abóbora para que a calda penetre. Coloque-os na panela.
Ferva em fogo baixo para que eles fiquem firmes porém macios.
Retire-os com uma escumadeira e coloque em uma compoteira. Reduza a calda até o ponto de fio e despeje sobre as abóboras. Deixe esfriar antes de servir.




Doce de leite em pedaços



Ingredientes:

1 kg de açúcar
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
3 litros de leite integral

Modo de Preparo:

Misture em uma panela grande 3 litros de leite integral, 1 kg de açúcar e 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio.
Leve para cozinhar e, assim que ferver, reduza o fogo. Cozinhe por mais 3 horas e 45 minutos, mexendo de vez em quando, ou até obter uma mistura cremosa.
Retire do fogo e continue a mexer até a massa começar a ficar opaca.
Espalhe-a em uma superfície lisa e umedecida com água, na altura de 1,5 a 2 cm. Em seguida, corte-a, ainda morna, no formato de retângulos ou losangos.






Cocada






Ingredientes:


250 g de açúcar refinado
250 g de côco fresco ralado
100 g de leite condensado

Modo de Preparo:


Numa panela, leve ao fogo 200 g de açúcar com 60 ml de água e deixe até caramelizar levemente (dependendo da intensidade de cor que deseja dar ao doce). Adicione o côco, o açúcar restante e o leite condensado, misturando sempre com uma colher de pau até que a calda se torne espessa e em ponto de fio. Transfira para uma compoteira

e decore com cravo-da-índia. Se preferir uma versão mais firme, deixe a calda encorpar mais,despeje a mistura sobre uma superfície untada com manteiga e espere resfriar para cortar





Bolo de abóbora






Ingredientes:
1 colher (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de leite de côco
500 g de abóbora madura picada
1/2 xícara (chá) de margarina light
2 colheres (sopa) de açúcar cristal
1/2 xícara (chá) de amido de milho
Modo de Preparo:


Coloque em uma panela, a abóbora, o leite de côco e o açúcar. Deixe cozinhar, em fogo baixo, por 40 minutos, ou até a abóbora estar bem macia. Mexa bem para ela ficar cremosa. Retire e, assim que esfriar, misture a margarina. Peneire em uma tigela a farinha de trigo, o amido de milho
e o fermento. Despeje o creme de abóbora e misture bem, mas sem bater.Unte uma forma para pudim,de 1,5 litro com o óleo e polvilhe com o açúcar cristal. Despeje a massa e coloque para assar em forno médio, pré-aquecido, por 45 minutos, ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo.

Fonte: Revista Água na Boca










Bolo de fubá




Ingredientes:
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de fubá
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 colher (sobremesa) de sementes de erva-doce

Modo de Preparo:

Coloque no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, o açúcar,
o fubá e a farinha de trigo. Bata bem até obter uma mistura homogênea. Junte o fermento e as sementes de erva-doce e misture sem bater. Unte e enfarinhe uma forma com furo no meio e despeje a massa. Leve ao forno preaquecido em temperatura média (200oC) até dourar,ou até que,enfiando um palito no bolo ele saia limpo. Desenforme o bolo ainda morno e, se preferir, salpique açúcar e canela antes servir.
Fonte: Revista Menu




Broa de fubá





Ingredientes:
1 e 1/2 xícara (chá) de fubá
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de manteiga
1 xícara (chá) de leite
6 ovos

Modo de Preparo:


Peneire numa tigela 1 xícara (chá) de fubá com a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Reserve. Misture numa panela a manteiga (reserve 1 colher de sopa), o leite e 1 xícara (chá) de água.Leve ao fogo e, assim que ferver,junte de uma vez os ingredientes secos. Mexa vigorosamente e cozinhe por 20 minutos, sem parar de mexer, até obter um mingau encorpado. O fubá deve ser bem cozido como se fosse polenta. Retire do fogo, despeje numa tigela e deixe esfriar por 15 minutos, mexendo de vez em quando. Ligue o forno

à temperatura média. Em seguida, adicione os ovos, um a um, mexendo sempre a cada adição. Continue mexendo vigorosamente até a massa ficar macia e um pouco mole (não é ponto de enrolar). Umedeça uma tigela de 10 cm de diâmetro (do tamanho de 1 xícara de chá) e polvilhe com parte do fubá restante. Coloque, na tigela, um pouco mais de 1 colher (sopa) da massa. Rode a tigela para formar as broinhas e disponha-as numa assadeira untada com a manteiga reservada. Deixe uma distância de 2 cm entre as broas. Repita a operação até terminar a massa.Sempre que necessário,umedeça um pouco a tigela e coloque mais fubá. Leve ao forno por 25 minutos, ou até as broinhas dourarem. Retire do forno e sirva quente.


Fonte: Revista Menu





Doce de batata-doce










Ingredientes:



2 kg de batata-doce
açúcar
leite puro de 1 côco

Modo de Preparo:

Cozinhe, descasque e passe as batatas pelo espremedor. Meça as xícaras de massa de batata para juntar a mesma quantidade de açúcar. Misture e leve ao fogo, mexendo até começar a largar da panela; acrescente o leite de côco e mexa até dar o ponto em que, ao virar a panela, o doce se desprenda completamente. Ponha em compoteira.






Curau de milho





Ingredientes:
12 espigas de milho verde
8 xícaras de leite
2 e 1/2 xícaras de açúcar
pitada de sal

Modo de Preparo:


Lave muito bem as espigas de milho, rale-as em um ralador cuidadosamente e, depois, raspe bem os sabugos com a ajuda de uma colher. Coloque em uma tigela e acrescente
o leite. Misture bem e deixe a massa descansar por 10 minutos. Coloque em um pano bem limpo ou peneira fina e esprema muito bem. Unte uma forma de bolo (com furo no meio) com um pouco de óleo de canola. Coloque em uma panela o caldo de milho e acrescente o açúcar, misture
bem e leve ao fogo cozinhando lentamente até que o curau engrosse, cerca de 40 minutos. Despeje a mistura na forma untada e deixe esfriar. Leva à geladeira e sirva, salpicando com um pouco de canela.




Se você quer receitas diet das delícias do arraiá encontra aqui



Bom proveito!


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segunda-feira, junho 01, 2015

Suflê de moranga

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Fiz hoje, simples de fazer e ficou delicioso!







1 moranga cabotiá, não muito grande, cozida e esmagada
cebola, alho e sal a gosto
2 ovos
1 cx de creme de leite
queijo ralado


- Num fio de azeite, refogar a cebola e o alho;
- Colocar a moranga, as gemas e o creme de leite, temperando a gosto;
- Bater as claras em neve e misturar gentilmente.
- Prato untado, cobrir com queijo ralado (eu misturei o queijo e coloquei pouco em cima);
- Forno até gratinar


Bom proveito!


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terça-feira, maio 26, 2015

Panqueca doce



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Massa:
1 1/2 xíc. (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
1/2 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de raspas de laranja
1 colher (sopa) de óleo
3 ovos
2 colheres de conhaque
2 xíc. (chá) de leite


Liquidificar e descansar 30' antes de fazer as panquecas.


Recheio:
1 lata de leite condensado, cozido por 40' na panela de pressão
1/2 lata de creme de leite ou 1 caixinha
nozes picadas
licor de preferência

Cobertura:
200g de chocolate derretido
1 lata de creme de leite licor ou vinho do Porto

ou

1 lata de leite condensado
1 medida de leite
2 gemas
Fogo até engrossar, perfumar com baunilha.



Bom proveito!


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domingo, maio 10, 2015

9 anos do Rosa 147

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Vim fazer o post sobre o Dia das Mães e me dei conta que é aniversário do blog.

Embora não tenha tanta assiduidade ultimamente, foi aqui que aprendi muita coisa e fiz muitas amizades que duram até hoje, mesmo que virtualmente. Algumas vim a conhecer pessoalmente, o que me deixou imensamente feliz.
Agradeço a todas as visitas e comentários deixados aqui.
O Rosa 147 está com 9 anos. É pouca coisa para muito tempo, mas tudo foi feito com carinho.

Meu carinho aos visitantes!


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Dia das Mães 2015

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Este ano passei o dia longe dos filhos, por motivos alheios à vontade de todos. O Sílvio vai chegar a tempo da janta, esta semana ainda vamos comemorar com a Pati, o Flávio está longe demais, mas bem dentro do meu coração.

Minha homenagem à todas as mães que passarem por aqui:

"Para que fazer citações às mães?
Se elas já são toda uma filosofia, toda Poesia.
Toda uma história de vida
Minha, sua, dela."
Axi Reede






E à minha mãe:

Saudade de minha mãe!

Hoje, mais do que nunca, é seu dia. Apesar de estarmos distantes, em planos diferentes, nada nos mantém separadas. Sinto tua falta mas te sinto junto a mim, pois nosso amor, conquistado desde a concepção, é eterno. Minha admiração também. Quem me dera poder abraçá-la não só no dia de hoje e dizer tantas coisas que não disse quando estavas aqui.
Sinta meu carinho e meu amor hoje e sempre!


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sábado, abril 18, 2015

10º BookCrossing Blogueiro - a entrega


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Como já é tradicional, duas vezes por ano tem o BookCrossing Blogueiro, esta é a 10º edição.
A intenção é dar a oportunidade para outras pessoas lerem, adquirirem o hábito da leitura. O mérito é todo da Luma. No Luz de Luma, você encontra todas as informações necessárias para participar, sempre é tempo. Se você não tiver blog, pode participar na página do evento no Facebook.


Desta vez custei muito para escolher os livros para serem libertados e não foi sem uma dor no coração que o fiz. Em cada um eu coloquei no bilhete a foto do próprio livro e a da campanha, o mesmo que inicia este post. São eles:



PERDAS E DANOS - Lya Luft

A Lya Luft é especial, todo o mundo sabe, e este livro é cheio de ensinamentos para a vida.

Só pra constar:  ela diz que para viver qualquer fase da vida é necessário acreditar que vale a pena viver, pois há diversos modos de ser feliz, e que as pessoas devem persegui-los, que a passagem do tempo é a conquista da maturidade e não a perda da juventude. Ela diz que as pessoas querem, cada vez mais, aparentar menos idade utilizando de artifícios, o que pode vir a ser um tormento na vida delas.

"A vida não tece apenas uma teia de perdas, mas nos proporciona uma sucessão de ganhos"

(Já estou quase me arrependendo de ter libertado, hehehe)















Vi uma senhora descer de uma caminhonete, no estacionamento de um supermercado, bem lá no cantinho, e achei que ela gostaria de ler este livro. Espero que ela dê retorno.






SAPATO FLORIDO - Mário Quintana

O Mário Quintana dispensa maiores comentários, ele é fabuloso! 

Diz Tania Franco Carvalhal na orelha esquerda do livro:

"Publicado em 1948, Sapato Florido é o terceiro livro de Mário Quintana.
Nele, o poeta faz uso da "prosa poética", que, como o nome indica, é um gênero limítrofe entre as duas formas de expressão. Em um só verso, em uma breve historieta ou ainda em breves reflexões, Quintana comprova sua inclinação para o coloquial, para a palavra liberta de medidas, traços que indentificarão para sempre sua produção.
No conjunto da obra de Quintana, é este um livro singular no qual se exprime um particular entendimento dos fatos, dos costumes e uma intuitiva compreensão dos homens e da vida"






Fui visitar uma amiga e antes de sair, num descuido dela, deixei o livro em cima de uma poltrona. Ela agradeceu por telefone, dizendo que ficou maravilhada e feliz.





CAMINHANDO - Ney Eichler Cardoso

O Ney fazia versos e prosas e nos deixou no ano passado. Ficaram seu livros e a lembrança de seus amigos. Uma amostra:


COMUNHÃO

Eu
?????

P
PA
PAL
PALA
PALAV
PALAVR
PALAVRA
PALAVRAS

!!!!!!!!!!!!
NÓS






Deixei o CAMINHANDO, em cima de uma mesa de escritório, quando fomos tratar do Imposto de Renda. Pode ser que tenha retorno.


(Por favor, desculpem a qualidade das fotos, ficaram horríveis, mas vão cumprir com a finalidade)





Até o próximo BookCrossing Blogueiro, que será de 8 a 16 de novembro!


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terça-feira, março 24, 2015

O 10º BookCrossing Blogueiro vem aí

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Incrível como o tempo passa rápido! O 10º BookCrossing Blogueiro já está aí de novo, de 16 a 23 de abril de 2015.








O BookCrossing Blogueiro, para quem não sabe, é um movimento que acontece fora do mundo virtual e você só tem que deixar um livro que já tenha lido em um lugar público, como praças, ônibus, banco de igreja, mercado, etc, para que a pessoa que achar leia e se comprometa a fazer o mesmo.
Para isso você deixará um bilhete, dizendo que o livro não foi perdido e sim deixado para ser lido e repassado da mesma maneira.
Você poderá deixar o endereço do seu blog para que a pessoa deixe um comentário.

Tem Pontos Oficiais do BookCrossing que você poderá procurar.

Depois do livro libertado, você pode fazer uma postagem contando onde deixou, mostrar fotos da hora da libertação e até resenha se for do seu agrado.

Aqui tem banners a sua escolha para colocar no blog se você não quiser confeccionar o seu.

Quem não tiver blog, pode participar nas redes sociais, publicando na página do evento ou na sua própria página. A do Facebook - 10º BookCrossing Blogueiro.

Qualquer dúvida, vá até o Luz de Luma, lá tem todas as respostas.


"Se você tem um livro sobrando, tem gente com fome de leitura.
BookCrossing Blogueiro,
Venha participar dessa aventura"



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