quarta-feira, agosto 30, 2006

25/julho/2006 - Aniversário da Márcia

Estava com este post pronto desde o dia 25 de julho e desde lá não conseguia resolver um problema que apareceu. Ontem pedi socorro e a Ana, maravilhosa, conseguiu.

Obrigada, Anabacana, por mais essa!




Porto Alegre, 25/julho/2006


Amigos


Estou passando por uma fase muito ruim com doença e falta de tempo, mas vim aqui hoje deixar alguma coisa pra vocês.
Estou na casa da minha filha. Sempre que venho aqui a Nair, secretária dela, faz pra mim um soufllé de moranga que é uma delicia. Pedi a receita que é no olhômetro, como a maioria das minhas:



Suflê de moranga

1 moranga cabotiá, não muito grande, cozida e esmagada
cebola
alho
sal
2 ovos
1 cx de creme de leite
queijo ralado

-Num fio de azeite, ela refoga a cebola e o alho.
-Depois coloca a moranga, as gemas e o creme de leite, temperando a gosto.
-Bate as claras em neve e mistura gentilmente.
-Prato untado
-Cobre com queijo ralado
-Forno até gratinar.



Em homenagem à Márcia, pinta que aniversaria hoje, vou deixar a receita de uma panqueca doce que é muito gostosa. Sinto não poder fazer um cardápio completo, ou fazer as panquecas pra ela.

Parabéns Márcia!



Panqueca doce

Massa:
1 1/2 xíc. (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
1/2 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de raspas de laranja
1 colher (sopa) de óleo
3 ovos
2 colheres de conhaque
2 xíc. (chá) de leite


Liquidificar e descansar 30' antes de fazer as panquecas.


Recheio:
1 lata de leite condensado, cozido por 40' na panela de pressão
1/2 lata de creme de leite ou 1 caixinha
nozes picadas
licor de preferência

Cobertura:
200g de chocolate derretido
1 lata de creme de leite licor ou vinho do Porto

ou

1 lata de leite condensado
1 medida de leite
2 gemas
Fogo até engrossar, perfumar com baunilha.


Bom apetite!

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Um comentário:

Ana disse...

Oi, Rosinha!

Fico feliz em ter ajudado, mas reconheço que deveria ter uma outra forma... Como não sabia qual era, acabou sendo deste jeito!

Tens que pedir para as pessoas que têm o teu link arrumar teu endereço: é só colocar mais uma letrinha C!!

Delícia estas receitas!! Fiquei louca para experimentar, mas começamos uma dieta nesta segunda-feira, eu e a Kika! Uma está fiscalizando a outra! Hehehehh!


Ah! Transcrevi os comentários e coloquei link para os originais, em cada post! Até que foi facinho!

Beijão!

 
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