quinta-feira, julho 13, 2006

Receitas diversas

Como está prevista chuva para amanhã, em vez de bolinho de chuva, trouxe esta receita que nunca dá erro, é uma delícia:

Rosca de chuva

3 colheres de óleo
3 colheres de vinagre
10 colheres de açúcar
1 colher de Royal
3 ovos
1 pitada de sal
farinha até desgrudar das mãos
-Fazer as roscas, fritar e colocar açúcar com canela por cima.

Essa torta é ótima para acompanhar carnes, aves ou peixes:

Torta de ovo e queijo

3 ovos
1 colher de manteiga
1 colher de mãe (bem cheia) de farinha de trigo
1 copo de leite
3 colheres, de mãe, de queijo parmesão ralado

-Bater as claras em neve, depois as gemas.
- Adicionar os outros ingredientes sem bater.
-Forma untada, forno médio até dourar.
-Se quiser pode por recheio a gosto: guisado, frango desfiado, presunto picado, etc.
-Também dá pra fazer rocambole, aumentando a quantidade de farinha.

Para o lanche:
1 1/2 copo de leite
2 ovos
sal a gosto (pouco)
1 colher de manteiga
3 colheres de queijo parmesão ralado
259g de mussarela
200 de presunto
pão de forma
farinha de rosca - queijo ralado-
Bata no liquidificador o leite, os ovos, o sal, o queijo ralado e a manteiga.
-Unte um prato refratário e coloque uma camada de pão (sem casca), regue com o molho, cubra com mussarela e presunto.
-Repita as camadas. A última será de pão, despejando-se o restante do molho.
-Salpique com queijo ralado misturado com farinha de rosca.
-Por cima, pedacinhos de manteiga.
-Forno regular por 15' ou até derreter o mussarela.
-Pode ser feito com antecedência, guardado em geladeira ou congelado, só indo ao forno quando for servir.

E uma sobremesa facílima:

Maçãs deliciosas

8 maçãs1/2 kg de açúcar
1/2 l d'água
1 pacote de gelatina vermelha (qualquer sabor)
cravo
canela
-Descascar as maçãs, colocar na panela de pressão com os outros ingredientes, tampar e deixar descansar por 19 horas, sem destampar.
-Levar ao fogo.
- Quando começar a pressão, marcar 5' e desligar.
-So abrir a panela depois que o doce estiver bem frio.

Bom apetite.

2 comentários:

Vários disse...

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Ana disse...
AMO as tuas receitas porque são possíveis de fazer e dão super certo!!
Adorei a medida "colher de mãe"!!
Show, Rosinha!
Que venha a chuva!
Beijos!

Thursday, July 13, 2006 7:15:54 PM


Sean Hagen disse...
*

a chuva já chegou.
teus quitutes, não.
algo está fora de ordem.


*

Friday, July 14, 2006 8:15:56 AM

iria disse...

Não choveu, mas as roscas saíram.
Deliciosas!
Obrigada! Beijos!!!

 
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